Yon gwo kay won refwadisman se yon aparèy ki sèvi ak dlo kòm yon awozaj sikile pou absòbe chalè nan yon sistèm epi lage li nan atmosfè a, kidonk bese tanperati dlo a. Efè refwadisman li itilize echanj chalè ant dlo ak koule lè pou jenere vapè. Vapè a evapore, pote chalè nan prensip transfè chalè evaporatif, konvèktif, ak radyativ pou gaye chalè fatra ki te pwodwi nan pwosesis endistriyèl oswa sistèm refrijerasyon ak èkondisyone, kidonk bese tanperati dlo a epi asire operasyon nòmal sistèm lan. Aparèy la se tipikman silendrik, pakonsekan non an "refwadisman gwo kay won."
Gwo fò won refwadisman yo se yon pwodwi konplè ki entegre aerodinamik, tèmodinamik, mekanik likid, chimi, byochimik, syans materyèl, mekanik estriktirèl estatik ak dinamik, ak teknoloji fabrikasyon. Kalite dlo se yon fonksyon plizyè varyab, ak refwadisman se yon pwosesis menm pi konplèks ki enplike plizyè faktè, varyab, ak efè.